Vino Cotto
Il vino cotto è un prodotto tipico marchigiano. Viene prodotto esclusivamente con uve della propria azienda da 1,5 ha di vigneto di varietà Trebbiano, Sangiovese e Montepulciano. Il mosto viene fatto bollire fino a che non arrivi a metà del volume iniziale e poi fatto invecchiare in botti di rovere per almeno 5 anni.
È un prodotto dolce ottimo da utilizzare con cantucci e ciambellone.
- Colore: ambrato scuro
- Profumo fruttato con sentori di caramenllo e miele
- Sapore: dolce, morbido e persistene
- Gradazione alcolica che varia dal 12% al 15%